Da der Herbst und die Kartoffelernte untrennbar mit dem Erntedankfest verbunden sind, fand traditionell von 11:00 bis 12:00 Uhr ein Gottesdienst der Evangelischen Allianz auf dem Herborner Marktplatz statt. Die Predigt hielt Pfarrer Ronald Lommel.
Ab 12:00 Uhr hatten die Fachgeschäfte und Gastronomie in der Herborner Innenstadt für die Besucher geöffnet. Daneben gab es in der Fußgängerzone auch leckere Kreationen aus der Knolle - ob Kartoffel-Bratwurst, die originalen Thüringer Bratwürste mit Kartoffelbrötchen, die legendären Hatscheln, Kartoffelwaffeln am Stiel, auch die über die Landesgrenze hinaus berühmten Hicken-Waffeln, Pellkartoffeln mit Kräuterschmand und Kartoffelschnaps, Kartoffelsuppe mit Lachs, Tiroler Bauernpfanne, Rösti mit Dipps, Kartoffelpizza, Schupfnudeln, griechische Kartoffelpfanne, Kartoffelspiralen sowie viele weitere Gerichte, die Vereine und Werbering-Mitglieder in der Fußgängerzone anboten.